烤全羊是野三坡的一道特色菜，要來野三坡不吃烤全羊那可真是太遺憾了。大家都知道內蒙的烤全羊好吃可是野三坡的烤全羊也有他獨特的風味，可與之媲美。下邊我為大家介紹一下野三坡烤全羊的全過程。
野三坡的烤全羊是有客人去羊圈現挑活羊當場宰殺烤制的。在羊圈里看著那只順眼就跳哪只，（怕血腥的朋友就不要看殺羊了，那樣等你吃的時候就沒口味了），等挑好羊說好價錢后就有烤羊的師傅，當場宰殺 、撥皮、拉花道、刷特制醬最后放入烤爐燒烤。
這個特質醬可是野三坡祖宗留下來的秘方呀！到別的地方可吃不到這種滋味。但是最關鍵的要說燒烤了，這可是最要技術的的地方了。我給你說說烤全羊中的“烤”字。
野三坡的烤全羊是用特殊的燒烤設施加工而成?？救蛉饽畚睹?，色澤艷麗，脫骨濃香、肉嫩味美。
